Le rayonnement solaire pénètre à travers les couvercles transparents et est absorbé par la surface intérieure noire (ou grise) du pot. Si le pot est rempli avec les produits, le rayonnement solaire est absorbée également à la surface des produits. EuroSolarPot Star fonctionne comme un petit cuiseur solaire de type "boîte" avec double vitrage (effet de serre), d'où son avantage sur le pot de cuisson traditionnelle. L'effet de serre est renforcé par la présence d'une isolation thermique extérieure.