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  • 글루칸
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  • 글루칸(glucan)은 D-글루코오스만을 구성당으로 하는 다당류의 총칭이다. 글루칸(glucan)은 글루코스(glucose)가 화학적으로 결합한 중합체 다당류를 총칭하는 것으로서 단당의 결합 형태에 따라 α결합을 이루고 있는 것을 알파글루칸(α-glucan), β결합을 이루고 있는 것을 베타글루칸(β-glucan)이라고 한다 베타-글루칸 (β-Glucan) 이란 포도당(glucose)이 β-1,3 화학결합을 중심으로 중합된 다당류를 총칭한다. 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤 LDL수준을 극적으로 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤 HDL수준은 높여서 관상심장질환을 효과적으로 막아주는 유일한 글루칸임이 알려져 있다. 분류:탄수화물
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  • 글루칸(glucan)은 D-글루코오스만을 구성당으로 하는 다당류의 총칭이다. 글루칸(glucan)은 글루코스(glucose)가 화학적으로 결합한 중합체 다당류를 총칭하는 것으로서 단당의 결합 형태에 따라 α결합을 이루고 있는 것을 알파글루칸(α-glucan), β결합을 이루고 있는 것을 베타글루칸(β-glucan)이라고 한다 베타-글루칸 (β-Glucan) 이란 포도당(glucose)이 β-1,3 화학결합을 중심으로 중합된 다당류를 총칭한다. 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤 LDL수준을 극적으로 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤 HDL수준은 높여서 관상심장질환을 효과적으로 막아주는 유일한 글루칸임이 알려져 있다. 농촌진흥청 연구결과 노랑 느타리버섯은 항암과 면역증강 작용을 가진 글루칸 함양(37.7%)이 일반 느타리버섯보다 30배 이상 높고 고혈압, 당뇨, 염증에도 탁월한 효과를 보인 것으로 조사됐다. 버섯은 간의 독성을 완화시키는 베타-글루칸이 풍부하고, 알코올 대사를 돕는 비타민 B2와 비타민 C가 많다. 차가버섯에 많이 함유된 AHCC,β-글루칸 같은 다당류(Polysaccharide)물질이 이러한 면역력 증강 효과를 나타내는 대표적인 것들이다. 최대의 암 치료 성분은 각종의 다당체(多糖? β-D-글루칸) 면역력을 높이고 암을 예방, 치료하는 작용 외에 세포를 보호하고 인체에 불필요하게 과잉 발생한 활성 산소를 제거하는 성분이 차가 버섯에는 다수 포함되어 있습니다. 글루칸은 고유 면역력을 늘려 암을 예방하고 암세포가 자라는 것을 막는 역할을 한다. 분류:탄수화물
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