About: dbkwik:resource/oWol-lm4BRTKoA2SCPtdVg==

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rdfs:label	Croquinambourg
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abstract	Le croquinambourg, aussi appellé artichaut de Pyongyang ou truffe de la none est un légume de la famille des bourgeois. Lointain cousin du taubinanbour, celui ci a été découvert aux large du sri lanka. Le croquinambourg était à l'époque protégé par les hutus et les tutsis vénérant ce légume pour ses propriétés gustatives. Selon la légende un grand chef indien aurait dit "Miam-Miam" en en mangeant pour la première fois, d'ou l'expression qui en découle et qui est utilisée principalement en Europe pour signifier que ce que l'on ingère est bon. Aujourd'hui le croquinambourg est principalement utilisé dans les plats des grands restaurants, et on en retrouve quelques exemplaires sur internet sur des sites spécialisés.

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