About: dbkwik:resource/noR9WnseVY7YSEODUhwlbQ==   Sponge Permalink

An Entity of Type : owl:Thing, within Data Space : dbkwik.org associated with source dataset(s)

AttributesValues
rdfs:label
  • Moskole
rdfs:comment
  • Moskole – potrawa ta przywędrowała na Podhale w czasie I wojny światowej wraz z rosyjskimi jeńcami (stąd też nazwa). To oni piekli placki na prymitywnych paleniskach przykrytych blachą. Podstawowymi składnikami do wyrobu moskoli są: * ugotowane i utłuczone ziemniaki * mąka i woda * sól kuchenna * jajko (nie koniecznie).
dbkwik:tradycja/pr...iPageUsesTemplate
abstract
  • Moskole – potrawa ta przywędrowała na Podhale w czasie I wojny światowej wraz z rosyjskimi jeńcami (stąd też nazwa). To oni piekli placki na prymitywnych paleniskach przykrytych blachą. Podstawowymi składnikami do wyrobu moskoli są: * ugotowane i utłuczone ziemniaki * mąka i woda * sól kuchenna * jajko (nie koniecznie). Zagniecione ciasto formuje się w placki o średnicy około 6 - 10 cm i grubości od 1 do 3 cm. Są też wersje moskola czysto ziemiaczanego lub mącznego tzw. moskol spiski (wtedy dodajemy sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia). Do moskola spiskiego używano też mąki kukurydzianej.
Alternative Linked Data Views: ODE     Raw Data in: CXML | CSV | RDF ( N-Triples N3/Turtle JSON XML ) | OData ( Atom JSON ) | Microdata ( JSON HTML) | JSON-LD    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 07.20.3217, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Standard Edition
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2012 OpenLink Software