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  • Esskultur
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  • Esskultur ist der Sammelbegriff für alle Arten, wie Menschen speisen. In vielen Ländern der Erde ist die Esskultur ein Teil des Alltags, da das Essen gemeinschaftlich eingenommen wird. Diese Kultur ist zudem auch Teil des Gemeinwesens, z.B. werden bei Festen stets Speisen angeboten.
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  • Esskultur ist der Sammelbegriff für alle Arten, wie Menschen speisen. In vielen Ländern der Erde ist die Esskultur ein Teil des Alltags, da das Essen gemeinschaftlich eingenommen wird. Diese Kultur ist zudem auch Teil des Gemeinwesens, z.B. werden bei Festen stets Speisen angeboten. Tischsitten sind hierbei in der westlichen Welt die Regeln für das Einnahme von Speisen und Getränken bei Tisch. In großen Teilen Asiens wird sitzend auf dem Bode gegessen, dabei gibt es je nach Region jedoch Variationen. In Japan werden Speisen im Schneidersitz eingenommen, in Thailand (traditionell) werden die Beine parallel in eine Richtung gelegt. Die Angehörigen der höheren gesellschaftlichen Schichten im Römischen Reich assen liegend auf einem sofaähnlichen Möbel. Noch heute werden in einigen Regionen Speisen noch mit einer Hand zum Mund geführt. Dies gilt beispielsweise in Afrika, in großen Teilen Asiens und bei den Innuit. In Mitteleuropa gilt dies heute noch für Hühnchenflügel sowie Suppentassen. Schlürfen ist in vielen Regionen Teil eines Ausdruckes für den (gezeigten) Gaumenschmaus. In Mitteleuropa ist dies in vielen Gesellschaften jedoch unerwünscht ("ungehobelt").
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