About: dbkwik:resource/Ah2FpFPjqhw--mq

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rdfs:label	갈락토오스
rdfs:comment	갈락토오스 (galactose)는 알데히드형의 헥소오스 C6H12O6이다. 유당의 구성 성분으로 알려지고, 또한 갈락탄, 갈락토만난 등 다당의 구성 성분으로서 그리스어로 우유를 뜻하는 ' γάλα (갈라)'가 어원이다. 갈락토 올리고당은 갈락토스를 주성분으로 하는 올리고당의 총칭으로, 2-6개의 당이 결합된 것이 대부분이며 모유나 우유의 초유에 포함되어 있다. 갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제하여 장을 건강하게 유지시켜줄 것이다. 엽록체의 내막에 황지질 갈락토지질이 많이 분포한다고 하셨는데 문풀에서는 틸라코이드내막에 많이 분포한다. 다이어트용으로 나온 커피는 콜롬비아산 원두커피를 살짝 볶아 카페인 함유량이 높다. 여기에 식이섬유인 갈락토만난, 체지방 분해 성분인 가르시니아 캄보지아, 과당 등 자연 성분을 첨가한 것이다. 갈락토만난( Galactomannan)은 D-갈락토오스와 D-만노오스를 구성당으로 하는 다당류이다. 대다수는 만노오스가 베타-1,4 결합한 주사슬 구조를 취하고 갈락토오스잔기가 베타-1,6 결합으로 갈라져 있다. 분류:탄수화물
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abstract	갈락토오스 (galactose)는 알데히드형의 헥소오스 C6H12O6이다. 유당의 구성 성분으로 알려지고, 또한 갈락탄, 갈락토만난 등 다당의 구성 성분으로서 그리스어로 우유를 뜻하는 ' γάλα (갈라)'가 어원이다. 갈락토 올리고당은 갈락토스를 주성분으로 하는 올리고당의 총칭으로, 2-6개의 당이 결합된 것이 대부분이며 모유나 우유의 초유에 포함되어 있다. 갈락토올리고당은 장내에서 서식하고 있는 대표적인 유용균인 비피더스균 및 유산균을 선택적으로 증식시키고 유해세균을 억제하여 장을 건강하게 유지시켜줄 것이다. 엽록체의 내막에 황지질 갈락토지질이 많이 분포한다고 하셨는데 문풀에서는 틸라코이드내막에 많이 분포한다. 다이어트용으로 나온 커피는 콜롬비아산 원두커피를 살짝 볶아 카페인 함유량이 높다. 여기에 식이섬유인 갈락토만난, 체지방 분해 성분인 가르시니아 캄보지아, 과당 등 자연 성분을 첨가한 것이다. 갈락토만난( Galactomannan)은 D-갈락토오스와 D-만노오스를 구성당으로 하는 다당류이다. 대다수는 만노오스가 베타-1,4 결합한 주사슬 구조를 취하고 갈락토오스잔기가 베타-1,6 결합으로 갈라져 있다. 갈락토세미아는 우유의 유당의 일부인 갈락토스를 우리 신체에 유용한 글루코스로 바꾸지 못하는 유전적 질환의 하나이다. 갈락토부레코 (γαλακτομπούρεκο) 는 언듯보면 '바클라와'와 정말 흡사하지만 맛은 다르다. 서양요리의 '커스타드(Custard)' 와 비슷합니다. 분류:탄수화물

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