| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| |
| rdfs:comment
| - Chłodnik - urządzenie do chłodzenia mleka. Ażeby mleko przechować przez dłuższy czas w stanie słodkim, więc uchronić je od skwaśnienia, trzeba je po wydojeniu i przecedzeniu ochłodzić. Najwięcej używanym jest chłodnik systemu Lawrence'a (mów: Lawransa). Mleko spływa ze zbiornika umieszczonego dość wysoko, po powierzchni falisto powyginanej blachy, gdy woda płynie w przeciwnym kierunku z dołu do góry wewnątrz tej blachy. Mleko spływa cienką warstewką i wskutek tego prędko się ochładza. W innych chłodnikach zamiast blachy jest szereg rur blaszanych, leżących poziomo nad sobą, po których powierzchni spływa mleko, gdy woda przepływa wewnątrz rur. "Encyklopedia Macierzy Polskiej" zobacz opis: EMP. Kategoria:Przedmioty i urządzenia
|
| dcterms:subject
| |
| dbkwik:tradycja/pr...iPageUsesTemplate
| |
| abstract
| - Chłodnik - urządzenie do chłodzenia mleka. Ażeby mleko przechować przez dłuższy czas w stanie słodkim, więc uchronić je od skwaśnienia, trzeba je po wydojeniu i przecedzeniu ochłodzić. Najwięcej używanym jest chłodnik systemu Lawrence'a (mów: Lawransa). Mleko spływa ze zbiornika umieszczonego dość wysoko, po powierzchni falisto powyginanej blachy, gdy woda płynie w przeciwnym kierunku z dołu do góry wewnątrz tej blachy. Mleko spływa cienką warstewką i wskutek tego prędko się ochładza. W innych chłodnikach zamiast blachy jest szereg rur blaszanych, leżących poziomo nad sobą, po których powierzchni spływa mleko, gdy woda przepływa wewnątrz rur. "Encyklopedia Macierzy Polskiej" zobacz opis: EMP. Kategoria:Przedmioty i urządzenia
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)