Gramatka - zupa piwna podawana na staropolskich stołach w czasie postu. Gloger pisze o niej tak: polewka, albo faramuszka gęsta z wody i piwa (lub wina) i tartego chleba. Wspomina o niej, a nawet podaje sposób przyrządzania Syreniusz.
* 1 l jasnego, lekkiego piwa
* 10 dag miąższu żytniego chleba
* 1/3 łyżeczki nasion kminku
* 5-8 dag cukru
* łyżka masła Zagotować wszystko razem, po czym przetrzeć przez sito i rozcieńczyć 1/2 l wody.
Gramatka - zupa piwna podawana na staropolskich stołach w czasie postu. Gloger pisze o niej tak: polewka, albo faramuszka gęsta z wody i piwa (lub wina) i tartego chleba. Wspomina o niej, a nawet podaje sposób przyrządzania Syreniusz.
* 1 l jasnego, lekkiego piwa
* 10 dag miąższu żytniego chleba
* 1/3 łyżeczki nasion kminku
* 5-8 dag cukru
* łyżka masła Zagotować wszystko razem, po czym przetrzeć przez sito i rozcieńczyć 1/2 l wody.